Steg ett står på spisen
Sådär.
Har precis vart uppe på affärn och köpt hem lite saker till middagen.
Blev paprika och lite kalvfond.
Så nu står 1 1/2 dl mjölk, 1 1/2 dl vatten, 1 msk kalvfond på spisen för att koka in smakerna i varandra.
Ska sedan hälla det i grytan som själva grundsmaken, för att sedan tillsätta andra kryddor tänkte jag.
Ska snart ställa lite potatis och morötter på lite förkokning. Inte så de blir genomkokta, utan bara lite mjuka innan jag slänger ner dom i grytan för finishen.
Så nu väntar jag egentligen bara på att köttet ska tina, så jag kan skära upp det i rätt bitar, och sedan slänga ner det i marinaden.
Gillar dessa dagar, när man lägger nästan hela dagen på matlagning.
Inte för att jag alltid vill äta så mycket av resultatet, men för att jag tycker det är galet mysigt att stå i köket, speciellt när man lägger ner mycket tid och kärlek på det.
Har precis vart uppe på affärn och köpt hem lite saker till middagen.
Blev paprika och lite kalvfond.
Så nu står 1 1/2 dl mjölk, 1 1/2 dl vatten, 1 msk kalvfond på spisen för att koka in smakerna i varandra.
Ska sedan hälla det i grytan som själva grundsmaken, för att sedan tillsätta andra kryddor tänkte jag.
Ska snart ställa lite potatis och morötter på lite förkokning. Inte så de blir genomkokta, utan bara lite mjuka innan jag slänger ner dom i grytan för finishen.
Så nu väntar jag egentligen bara på att köttet ska tina, så jag kan skära upp det i rätt bitar, och sedan slänga ner det i marinaden.
Gillar dessa dagar, när man lägger nästan hela dagen på matlagning.
Inte för att jag alltid vill äta så mycket av resultatet, men för att jag tycker det är galet mysigt att stå i köket, speciellt när man lägger ner mycket tid och kärlek på det.
Kommentarer
Postat av: =) yess
Vad mysigt det lät :) puss puss
Trackback
